Mini galettes des rois et apéritif : toutes nos recettes

Name: Classiques ou originales, nos recettes de mini galettes des rois vous plairont
Cook time: PTOM
Total time: 30 min
Cuisine: mini galettes des rois

L'avantage des mini galettes des rois est de pouvoir multiplier les fèves ? Photo par ANNA WITKIEWICZ

Quand la traditionnelle galette des rois de la fête des rois devient mini, en portions individuelles, soyez rassurés, la recette ne change pas ! Il s'agit toujours d'une galette à base de pâte feuilletée fourrée avec une crème d'amande (ou frangipane). On l'appelle aussi pithiviers.

En version briochée elle prend des accents du sud avec des fruits confits et parfois de la fleur d'oranger. Et, quelque soit la recette choisie, n'oubliez pas la fève... ou les fèves !

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Mini galette des rois salée

Petite Cuillère et Charentaises

Pomme sainte germaine et boudin blanc. Une variante miniature et salée de la galette des rois.

Mini galettes des rois au foie gras

Les filles, à table !

Je vous propose pour démarrer les festivités ces mini galettes des rois garnies ici de foie gras et de chutney de mangue, à servir à l'apéro. Une recette originale et rapide qui fera son petit effet à table. A essayer au plus vite !